Una cata excepcional de los mejores vinos con degustación armónica de platos  y los comentarios de un comunicador de excepción.

El próximo martes 22 de septiembre, en Luna Rossa, te invitamos a descubrir dos de los grandes territorios vitivinícolas de Italia a través de una cata de vinos excepcionales de Campania y Toscana, acompañada de una selección de elaboraciones gastronómicas en pequeño formato.

En esta ocasión, los vinos son los grandes protagonistas. Cuatro referencias de enorme personalidad —dos de Campania y dos de Toscana— nos permitirán recorrer diferentes variedades, paisajes y formas de entender el vino en dos regiones fundamentales de la tradición italiana.

Los vinos estará acompañados por 8 elaboraciones gastronómicas en formato degustación —4 de Campania y 4 de Toscana—, cuidadosamente escogidas para potenciar sus características y descubrir el diálogo entre vino, producto y territorio.

LOS PROTAGONISTAS

CAMPANIA
• Taurasi Riserva DOCG 2012 — Perillo Tinto.
• Fiano di Avellino DOCG Exultet 2023 — Quintodecimo Blanco

TOSCANA
• Brunello di Montalcino 2020 DOCG — Capanna Tinto
• Bolgheri Vermentino 2023 DOCG - Grattamaco Blanco

LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Los vinos estarán acompañados de cuatro pases en formato degustación, cada uno compuesto por dos elaboraciones, además de un postre final.

Una selección de recetas tradicionales de Campania y Toscana concebida para acompañar la cata y poner en valor la identidad gastronómica de cada territorio.

ANTIPASTI · Entrantes
Campania - Pizza ripiena di scarole napoletana (pizza rellena de escarola salteada con alcaparras, aceitunas negras, piñones, pasas y anchoas)
Toscana - Crostini di fegatini (costrones de pan con higaditos de pollo)

PRIMI · Primeros
Campania - Candele con agnello al forno (pasta con guiso de cordero, patatas, guisantes y queso pecorino)
Toscana - Pici all'aglione della chiana (pasta fresca al ajo “del beso” de Siena)

SECONDI · Segundos
Campania - Coronello di stocafisso in cassuola (lomo alto de estocafís -bacalao seco- a la cazuela)
Toscana - Pollo alla cacciatora (pollo a la cazadora)

DOLCE · Postre
Zuppa inglese

Una noche para comparar, descubrir y disfrutar algunas de las grandes expresiones vinícolas de Italia acompañadas de una cocina concebida para realzar cada copa. Para dejarse sorprender por los matices de dos de las grandes regiones gastronómicas de Italia y debatir, copa y plato en mano, ¿Campania o Toscana?

Si no te decides, déjate guiar por nuestro invitado sorpresa, una eminencia del mundo del vino y un comunicador de excepción.

Martes 22 de septiembre, 20:00h
65 € por persona
Cata armonizada · Plazas limitadas