Luna Rossa
Cocina italiana con alma napolitana...
Anna Carla Zucchini dirige este restaunte junto a su marido y pizzaiolo Cristian Ogea .
Sin lugar a dudas hay fórmulas que funcionan, y Luna Rossa las conoce y las pone en práctica.
Muchos son los restaurantes italianos que han pasado por la capital, pero ninguno ha sido tan longevo en su actividad.
Veintisiete años avalan toda una trayectoria empresarial de un negocio familiar dedicado a satisfacer al comensal con su auténtica cocina italiana y napoletana, repleta de recetas que han ido transmitiéndose –de generación en generación- y que hacen no olvidar el origen.
El restaurante y su decoración nos hacen viajar a una calle del antiguo Nápoles, ladrillo visto, azulejos salpicados con figuras de colores, y sillería de madera de diferentes modelos, un lugar donde se respira cierto romanticismo cargado de sencillez y honestidad.
CARTA
Duetto di mozzarella e provola di bufala dop
Queso de leche de búfala, queso de leche de búfala ahumado al natural, verduras y tomates cherry Datterini.
(Alérgenos: Lácteos.) 18,50
Carpaccio di manzo stagionato
Finas láminas de picaña de Rubia Gallega madurada 30 días selección Discarlux, avellanas, citronette de lima.
(Alérgenos: Frutos de cáscara.) 13.00
Cozze al pepe nero
Mejillones frescos cocinados al vapor con pimienta negra.
(Alérgenos: Moluscos.) 12.50
Formaggi dello chef
Selección de quesos: Parmigiano Reggiano 30 meses, queso de oveja Moliterno afinado con trufa negra, gorgonzola dolce, caciotta de Calabria afinada con bergamotto, mostaza de peras.
(Alérgenos: Lácteos, mostaza.) 13.50
Insalata Luna Rossa
Lomo tibio de bacalao, patatas cocidas, mezclum, olivas negras y verdes de Sicilia, cebolla y tomates cherry Datterini.
(Alérgenos: Pescado.) 13.50
Insalata estiva
Mezclum, provola ahumada, pimientos en agridulce, anchoas del Cantábrico y orégano. 12.50
(Alérgenos: Lácteos, pescado.) 12.50
Insalata mediterranea
Tomates de temporada, cebolleta, orégano de Calabria, albahaca fresca y AOVE biológico de Toscana. 12.50
Parmigiana di melanzane
Láminas de berenjenas fritas, capas de Parmigiano Reggiano y salsa de tomate San Marzano gratinadas al horno de leña. (Alérgenos: Lácteos.) 15.50
Gamberoni al limoncello
Gambones a la plancha flambeados al limoncello en cama de rúcula.
(Alérgenos: Crustáceos, sulfitos.) 16.00
Spaghettoni alle vongole
Pasta especial de Gragnano I.G.P. con almejas frescas (aproximadamente 350gr.) y AOVE.
(Alérgenos: Gluten, moluscos.) 17.50
Spaghetti alla crudaiola
Tomates frescos de temporada, ajo, albahaca, orégano y AOVE todo en crudo.
(Alérgenos: Gluten.) 14.50
Risotto con carabineros e ‘nduja di Calabria
Arroz con carabineros y ‘nduja (sobrasada picante de Calabria).
(Alérgenos: Crustáceos, picante.) 22.00
Linguine alla puttanesca di tonno
Pasta especial de Gragnano I.G.P. con salsa de tomates cherry del Vesubio, alcaparras y aceitunas de Sicilia, atún rojo de almadraba. (Alérgenos: Gluten, pescado.) 18.00
Ravioli al mascarpone e noci, zucchine e burrata affumicata
Pasta fresca rellena de queso mascarpone y nueces, con calabacines fritos y burrata ahumada.
(Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos de cáscara.) 15.50
Tagliata Toscana
Lomo bajo de Rubia Gallega selección Discarlux con rúcula, Parmigiano Reggiano 30 meses, tomates cherry Datterini y verduras a la plancha. (Alérgenos: Lácteos.) 19.50
Scialatielli calamari e pomodorini del Vesuvio
Pasta fresca típica napolitana con calamares, tomatitos del Vesubio y albahaca.
(Alérgenos: Lácteos, moluscos.) 16.50
Fusilloni alla genovese di polipo
La versión con pulpo del clásico ragú de cebollas al vino blanco, cocinado a fuego lento y una pasta di Gragnano I.G.P.
(Alérgenos: Gluten, moluscos, sulfitos.) 18.00
Baccalà in cassuola
Lomo de bacalao en salsa de tomates cherry del Vesubio, albahaca, aceitunas y alcaparras de Sicilia.
(Alérgenos: Lácteos.) 15.50
Pappardelle al ragú di prosecco
Cintas de pasta fresca con guiso de carne selecta de cerdo ibérico al vino prosecco.
(Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, sulfitos, apio.) 16.00
Margherita
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca y albahaca.
(Alérgenos: Gluten, lácteos.) 11.00 )
Marinara
Salsa de tomate San Marzano, ajo, orégano de Calabria y albahaca.
(Alérgenos: Gluten.) 10.50
Fresella
Focaccia con mezclum, mozzarella cherry, tomate datterino, ajo, atún, olivas verdes, orégano y AOVE.
(Alérgenos: Gluten, lácteos, pescado.) 13.50
Bacio di Giuda
Mozz. fresca, salsa de tomate San Marzano, salmón ahumado, ricotta al cebollino y piña flambeada al Amaretto. 16.00
Salsiccia e Friarielli
Mozzarella fresca, provola ahumada, salchicha napoletana casera y grelos salteados con ajo y un pizca de guindilla.
(Alérgenos: Gluten, lácteos. Picante.) 13.50
Cojonuda
Mozzarella fresca, Gorgonzola DOP, spianata picante calabrés, setas boletus y champiñones.
(Alérgenos: Lácteos ,gluten.) 14.50
Prosciutto e funghi
Salsa de tomate San Marzano, jamón dulce braseado, champiñones frescos, mozzarella fresca y albahaca.
(Alérgenos: Gluten, lácteos.) 13.50
Quattro Formaggi +1
Mozzarella fresca, Gorgonzola DOP, pecorino, scamorza ahumada y Parmigiano.
(Alérgenos: Gluten, lácteos.) 14.00
Luna Rossa
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, rúcula, láminas de Parmigiano y aceite de trufa blanca.
(Alérgenos: Gluten, lácteos. 13.50 )
Regina
Mozzarella fresca, tomatitos cherry, rúcula, jamón de Parma y láminas de Parmigiano.
(Alérgenos: Gluten, lácteos.) 14.00
Calzone di mare
Pizza fritta rellena de ricotta, calamares salteados y salsa de tomatitos cherry.
(Alérgenos: Gluten, lácteos, moluscos.) 18.00
Affumicata
Mozzarella fresca, guanciale (papada de cerdo curada), burrata ahumada y pimienta negra.
(Alérgenos: Gluten, lácteos.) 14.50
Napoli
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, anchoas del Cantábrico, aceitunas negras de Gaeta, albahaca y orégano de Calabria. (Alérgenos: Gluten, lácteos, pescado.) 13.50
Diavola
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, albahaca y spianata picante calabrés.
(Alérgenos: Gluten, lácteos. Picante.) 12.50
Babà al rhum
Biscocho esponjoso con almíbar de ron, nata montada y Nutella.
(Alérgenos: ) 6.50
Tiramisù
Galletas Savoiardi, café, crema de mascarpone y huevo.
(Alérgenos: Lácteos, huevo.) 6.50
Pizza golosa
Masa de pizza rellena de crema de Nutella, cacao y granela de avellana.
(Alérgenos: Gluten, frutos de cáscaras, lácteos.) 13.00
Torta ricotta e pere
Tarta de peras confitadas y crema de ricotta con topping de chocolate negro.
(Alérgenos: ) 6.00
Pannacotta fatta in casa
Flan de nata hecho en casa.
(Alérgenos: Lácteos.) 5.50
Croccantino all’amarena
Helado con crema al gusto de vainilla con corazón de cerezas negras decorado con un crujiente de avellanas. 6.00
Flute limoncello
Helado al limón con licor de limoncello. 6.00
Tartufo Nero
Semifreddo al zabaione y helado de chocolate envuelto en cacao. 5.50
GALERÍA
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